Tổ chức tiệc ngoài trời đang là xu hướng được ưa chuộng phổ biến nhất hiện nay. Không chỉ với nhóm bạn, gia đình mà còn với doanh nghiệp và cá nhân tại công ty. Tổ chức tiệc ngoài trời bao gồm nhiều hình thức đa dạng. Phục vụ cho nhiều sự kiện có tính chất quy mô và khách mời khác nhau. Trong đó, teabreak là hình thức tiệc thường xuyên được thực hiện “outside” bởi sự thoải mái và gọn nhẹ của nó. Bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu kỹ hơn về xu hướng tiệc “outside”. Và giúp bạn liệt kê các hạng mục tổ chức ngoài trời tiệc teabreak gồm những gì?
1. Ưu điểm của tổ chức tiệc ngoài trời
Đầu tiên hãy nói đến lý do tại sao tổ chức tiệc ngoài trời đang là xu hướng của số đông doanh nghiệp hiện nay. Dễ thấy, không gian thoáng đãng và không bị ràng buộc là ưu điểm đầu tiên. Thực khách có thể tự do đi lại giao lưu, trò chuyện. Mà không phải quá chú ý đến không gian như tiệc trong các văn phòng kín.
Thêm vào đó, được hòa mình cùng thiên nhiên cũng là một trong những ưu điểm khiến nhiều người chọn tiệc ngoài trời là điểm đến cho các hoạt động cuối tuần. Hay thậm chí là các sự kiện quan trọng của mình.
Đồng thời, việc số lượng người tham gia không giới hạn cũng khiến doanh nghiệp mở rộng quy mô tham gia. Giúp thực khách có thêm nhiều cơ hội tương tác và cởi mở hơn trong sự kiện.
2. Các hình thức tổ chức tiệc ngoài trời
Có 3 phong cách chính của hình thức tiệc ngoài trời:
Teabreak
Hình thức này khá đơn giản, gọn nhẹ. Với thực đơn chủ yếu là các món ngọt như bánh, kẹo, nước trái cây hoặc cà phê. Teabreak thường được tổ chức trong các workshop, talk show. Hoặc các buổi giao lưu nội bộ trong doanh nghiệp. Vì tính chất không khí thân thiện, gần gũi và cởi mở.
Finger food
Hình thức này rất được các doanh nghiệp chú trọng. Nhất là khi tổ chức các sự kiện tầm cỡ, quy mô lớn và có người tham dự là các khách mời VIP. Thực đơn của finger food bao gồm các món mặn như thịt, cá, hải sản được trang trí và bày biện khá cầu kỳ. Với thức uống đi kèm là rượu vang hoặc cocktail. Điều này cho thấy finger food mang lại sự sang trọng và công phu mà doanh nghiệp muốn hướng đến nhằm thể hiện với người tham dự. Tuy nhiên, khi tổ chức ngoài trời, finger food vẫn có thể áp dụng với các buổi liên hoan. Hoặc party đơn giản với đồng nghiệp.
Tiệc buffet
Buffet với nhiều hình thái khác nhau như buffet hải sản, buffet bánh ngọt, buffet trái cây… Mang lại cảm giác tự do và thoải mái cho thực khách khi được lựa chọn món mình muốn. Đây cũng là một hình thức phù hợp cho dân văn phòng nếu muốn tổ chức tiệc ngoài trời. Vừa tạo cảm giác thoáng đãng và giảm stress. Mà vừa có thể thưởng thức món ăn sau những ngày làm việc căng thẳng.
Trong 3 hình thức trên, teabreak đang là lựa chọn phổ biến nhất. Với 3 tiêu chí “đơn giản – thân thiện – tiết kiệm” cho tiệc ngoài trời. Có thể thấy tổ chức tiệc teabreak ngoài trời bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố. Dưới đây là những chia sẻ về các lưu ý cần biết khi tổ chức tiệc teabreak ngoài trời.
3. Tổ chức ngoài trời cho tiệc teabreak gồm những gì?
Địa điểm tổ chức tiệc ngoài trời
Trước khi tiến hành khảo sát địa điểm tổ chức, doanh nghiệp cần xem xét các yếu tố sau:
- Số lượng người tham dự
- Nội dung sự kiện
- Thời gian bữa tiệc
- Các yếu tố liên quan đến di chuyển (nơi gửi xe, vấn đề an ninh tại bãi gửi xe,…)
Dựa trên các yếu tố này, doanh nghiệp mới có thể định hình Quy mô không gian của bữa tiệc cũng như Quan cảnh và tầm nhìn tại đó. Việc này sẽ tạo điều kiện cho khách hàng thêm tận hưởng và thưởng thức tiệc một cách thư thái hơn.
Có thể thấy không gian thoáng đãng và rộng rãi là một điểm cộng rất lớn cho hình thức này. Tuy nhiên, đó cũng có thể là một điểm đáng lo ngại khi buổi tiệc không có hình thức bảo vệ nào chắc chắn dưới thời tiết bất thường. Nếu không cần thiết thì không nên tổ chức tiệc ngoài trời vào mùa mưa/bão/lũ, bạn nhé!
Checklist các hạng mục công việc cần chuẩn bị cho bữa tiệc – Tiệc teabreak gồm những gì?
Các hạng mục công việc tổ chức tiệc teabreak gồm những gì? Các đầu việc chuẩn bị trước bữa tiệc khá nhiều, chẳng hạn như:
- Lên thực đơn cho bữa tiệc
- Trang trí địa điểm theo chủ đề bữa tiệc, chuẩn bị âm thanh, ánh sáng phù hợp với loại hình tiệc được chọn
- Bố trí khu vực nấu ăn ngoài trời
- Phân bổ nhân sự phục vụ, nấu ăn, giám sát, setup
- Chuẩn bị các phương án dự phòng nhằm giải quyết các trường hợp rủi ro có thể xảy ra
Đặc biệt, nếu có sự hợp tác với nhà hàng bên ngoài, doanh nghiệp cần lập phiếu kiểm tra hoặc giám sát thật cẩn thận với đội ngũ. Việc này không những giúp 2 bên phối hợp nhịp nhàng mà còn tránh ảnh hưởng đến uy tín của doanh nghiệp.
Vệ sinh & An ninh khu vực
Vấn đề vệ sinh của khu vực trở nên rất quan trọng khi doanh nghiệp thay đổi từ địa điểm in-house sang ngoài trời. Trước và sau khi bữa tiệc diễn ra, bạn nên thuê các đơn vị vệ sinh sự kiện nếu cần thiết hoặc tự chuẩn bị dụng cụ vệ sinh để làm sạch.
Bên cạnh đó, vấn đề an ninh khu vực cũng cần được doanh nghiệp chú trọng. Để đảm bảo trải nghiệm của thực khách, bạn có thể thuê bên ngoài đội ngũ giám sát và bảo vệ, đội an ninh trật tự… Việc này ngoài ra còn giúp nâng cao hình ảnh doanh nghiệp trong mắt người tham gia vì đã giúp tạo một bữa tiệc ngoài trời không những ngon, vui mà còn an toàn cho họ.
Với những chia sẻ của TSK Media, hy vọng bạn đã hiểu được cần lưu ý gì khi tổ chức tiệc teabreak ngoài trời. Nếu quy mô nhân sự hoặc thời gian của doanh nghiệp không cho phép, hoặc vẫn đang băn khoăn về các dịch vụ cho thuê tổ chức teabreak ngoài trời tại Đà Nẵng thì TSK Media là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn.
Với kinh nghiệm từng tổ chức các buổi teabreak tại văn phòng lẫn ngoài trời, TSK Media sẵn sàng cung cấp cho bạn các địa điểm cũng như dịch vụ tổ chức teabreak ngoài trời tốt nhất! Liên hệ với chúng tôi trực tiếp qua 0931 999 929 (Mr Thiện) để được tư vấn tận tình nhé!
- Địa chỉ: Lô 25, Khu B2-95, Nam Hoà Xuân, Q. Cẩm Lệ, TP. Đà Nẵng
- Điện thoại: 0931 99 99 29 (Mr. Thiện)
- Email: info@tskmediadn.com
- Website: www.tskmediadn.com
